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杜仁杰西點蛋糕烘焙培訓學校
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面包培訓班 15天課程學費

免費課程領取 上課現場

面包培訓班對象:想要開一家蛋糕面包店,想要成為高級面包師,對面包面包從業者,準投資者進行面包烘焙技術培訓。0元試學名額申請,學面包學費1880元起,咨詢電話/微信:18167106994 找劉老師報名更劃算。

面包培訓班學習目標:系統地掌握糕點/烘焙的基本知識和生產技術,并可以在此基礎上進行創新。設備操作和購買要點,原材料識別和特性,商店管理和營銷計劃。具有面包工作能力和獨立的商店開業能力。


       杜仁杰面包培訓班學多久,學費多少錢?杜仁杰面包培訓班課程全國優惠價,學面包學費4880元起,培訓課程時間:15天,包學會學好為止。學費提前報名有優惠。劉老師微信:dangaoban 


      杜仁杰面包培訓全國招生城市:

      杭州、湖州、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺州、溫州、金華、衢州、舟山、上海、蘇州、常州、黃山、南通、南京、揚州、蕪湖、安慶、景德鎮、上饒、鷹潭、南平、寧德等外地學員提供住宿,報銷路費。



 面包培訓時間:學習時間約為40天。您可以邊開店邊學,并且可以循環學習。
      面包培訓內容:西點烘焙制作;西點設備操作\維修\采購點;西點原料的鑒定和特征;大型面包店/旗艦店的運營計劃和管理。
      贈品工具:四套校服(衣服,領結,帽子,圍裙);一套花嘴工具(一把A級抹刀,一把鋸齒刀,一把軟刀,一把裝飾棒,一把刮刀,安裝架,一個花盒,一個三角刮刀和十個花嘴)
      面包培訓班的時間和住宿:9:00-12:00 am ,13:30-17:pm (每個星期日休息);提供學員宿舍。

如何報名面包培訓班:小班教學,定期操作,反復講課,注冊時需要攜帶兩張一英寸的彩色照片和一張身份證復印件



面包培訓課程安排


第一課
      ? 了解和認識面包原料和工具

      第 二 課

? 甜面包的面團制作以及造型裝飾

? 奶油酥粒的制作和花式面包的裝飾

? 肉松酥粒夾:雪山甲、玉米包的裝飾

? 手工餅干的制作:動物卡通餅干的裝飾與流程


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第三課時

? 餐包的制作裝飾與流程:紅豆餐包、提子餐包、可絲達餐包

? 磨啰酥的制作和葡式蛋撻的制作


第四課時

? 中種面包的講解:面包的醒發流程及工序以及面團的制作

? 雪山包、酥皮面包、肉松面包、杏仁瓦片、曲奇餅干制作


第五課時

? 胡蘿卜面包攪面過程和操作以及裝飾:維生素面包

? 馬盾牌、芝麻薄餅干制作


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第六課時

? 葡萄歐包:軟歐包造型以及餡料的搭配

? 核桃酥餅干和少林寺餅干制作


第七課時

? 吐司的制作:咸吐司和重蛋小吐司

? 冷凍餅干、巧克力杏仁酥、蔓越莓餅干的制作


第八課時

? 三明治:炭燒乳酪片和吐司切塊

? 銅鑼燒的制作:奶油筒的制作


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第九課時

? 起酥皮的制作和油酥的制作過程

? 蝴蝶酥、柳酥條、馬蹄酥


第十課時

? 丹麥面包的攪面過程和造型及裝飾

? 水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、蛋白霜制作

? 手指餅干和花生圈的制作


第十一課時

? 面包畢業測評比賽(第一名獎勵甜甜圈模具)


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